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飯テロって程じゃないよね。

ここに載せるのってスイーツばっかりだし。

昨日の夕飯は油淋鶏作ったけど、パリッパリで美味でしたよ。

写真はやっぱりスイーツばっかりだけど。

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上の写真は先週作ったレモンメレンゲパイ。

下のは今日、冷凍ブルーベリーの余りで作ったスムージーです。

自宅で手作りの物って結構美味しい。

調理器具や食器も、もっと色々揃えたい今日この頃。

お菓子作りは趣味。

というわけで、今回はブルーベリーの豆腐レアチーズケーキ。

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前回よりもチーズ感は薄いですが、とっても軽くてヘルシーです。

我ながら上出来!

次はどうしようかな。

ピザも作りたいし、中華まんもありだ。

高級卵でスポンジケーキとかも良さそうだし。

それをするならシュークリームも捨てがたい。

ダメだ、どれから作ろうか迷う。

ブルーベリーが余ってるし、ジャムかスムージーが手っ取り早いかな。

余ったクッキーで・・・

レアチーズケーキを作ってみました。

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上のゼリーに使ったイチゴジャムがちょっと・・・色がな~。

あと苺の塊も所々あるんで、裏ごしすべきだったかなぁと。

いや、美味しいんですけどね。

味は最高に美味しいんですよ。

見た目もそこまで酷評する程じゃないと思う。

ただ惜しむらくは・・・って感じがね。

まぁ、うん、こんなのに完璧を求めても仕方ないんだけどね。

自分以外に食べる人いないし。

あーめっちゃ(゚д゚)ウマー!

晩御飯が入らなくなっちゃう!

クッキーwww

先週は車検がありまして、他にも色々作りたいものとか無くなったものを補充。

割と動き回ってました。

因みに↓が新しく作ったトマトソース。

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そして昨日はクッキーを作ってました。

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最近色々作ってるなぁ。

楽しいからいいんですけどね。

あと、欲しいなーと思っているのがミル付きの塩コショウ瓶。

 

 ガリガリ削りながら振りかけられるので、香り良さそうですよね。

先週作ったクレープ

クレープを作りました。

先週と、その前の週にも作ったのですが、最初に作ったのはいちごとバナナ、

次の週がりんごのフィリングとバナナ。

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マジ(゚д゚)ウマー!でした。

カスタードクリームとホイップクリームとチョコレートソースも入ってます。

余ったホイップは本日食パンを焼くときに生地に混ぜちゃいました。

明日の朝食が楽しみです♪

匿名ブログで悩み相談

今日はちょっと真面目な話。

 

ポジティブに生きようとか、もっと頑張らないと・・・とか、そういうので自縄自縛に陥ってる人、やっぱり多いですね。

かく言う私もちょっと前までそうだったのですが。

自分の心と向き合い続け、苦しみの原因を理解すれば、自分が如何に社会の常識やモラルに縛られていたかがよくわかります。

そもそも、生きることそのものに意味は無く、故に己の心に従って生きる事で有意義な人生になる。というのが私の真実であり結論。

ただ、前向きに生きようと頑張っている人ほど、自分の中のネガティブな感情を犠牲にしがちなんですね。

これはどこかのブログにも書いてあった受け売りなのですが。

感じてはいけない感情なんてありません。

「自己否定する自分」を否定する事が一番の自己否定。

私の思ってること、そのまま言葉になってました。

辛い、しんどい、嫌だと思うこと、誰かを恨んだり落ち込んだりすること。

人間なんだからあって当たり前の感情ですよ。

これらのネガティブ感情を否定するから苦しくなって病んでいくわけです。

ただし間違えないで頂きたいのは、「自己肯定」と「自己正当化」は違うと言う事。

例えば、自分を省みる事もせず、批判や反論に対して反発するだけの人。

これがいわゆる自己正当化ですね。

自己肯定というのは自分に欠点や至らない部分があることも認めるってことです。

不完全でいいんだと思い至って腑に落ちると、気持ちが楽になりますよ。

 

 

り・ん・ごのクーヘン♪

マフィン生地なんですが、パウンドケーキ型で作りました。

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黒くて粒があるのはドライイチジクです。

友人から私の誕生日に貰ったものの、何に使えるかと悩んでいたシロモノです。

と言っても、使ったのは1個半くらいなのでまだいっぱいあります。

次はどうしよう・・・クッキーでも作ろうか・・・。

 

あ、ちなみにケーキの方は美味でしたよ!

外はサクサク、中はしっとりでシナモンの風味とイチジクの種の食感が良いですね。

ミルクティーと一緒に美味しく頂きました。